Sauer macht lustig (und lecker)

Knusprig panierter Fisch, dazu dick geschnittene Pommes – nichts schmeckt mehr nach Großbritannien als Fish and Chips. Und was gehört obendrauf? Nein, weder Ketchup noch Mayo, auch wenn beides heute in vielen „chippies“ auf der Theke steht. Es muss Malzessig sein, „malt vinegar“, aus fermentiertem Getreide hergestellt, schön braun und unverkennbar im Geschmack.…

Für die Igel wird es bald Zeit, sich ein Plätzchen für den Winterschlaf zu suchen. Vielleicht sollten wir es ihnen nachmachen? Viel los ist ja leider ohnehin nicht, seit der Zeitumstellung wird es abends wieder früher dunkel, und im Gegensatz zum „goldenen Oktober“ steht nun der „graue November“ ins Haus. Aber da auch die düstere Jahreszeit ihre Reize hat, wollen wir es nicht übertreiben und…

Rotschopf mit Sturmfrisur

Rote Haare sind in Schottland nicht so selten wie anderswo – beim Menschen, aber auch beim lieben Vieh. Denn die Hochlandrinder, die zu den beliebtesten Fotomotiven des Landes zählen, tragen überwiegend leuchtendes Zottelfell (es gibt aber auch schwarze und weiße Varianten), das über den Augen noch zotteliger ist als am übrigen Körper. Genau genommen fragt man sich, wie…

Hannah Dale kam auf Umwegen zur Kunst – sie studierte zunächst Zoologie und arbeitete anschließend an der Börse, ehe sie in der Familienpause ihr großes Talent zu nutzen begann. Heute ist ihre eigene Firma Wrendale Designs fest etabliert, ihr Ehemann Jack der Geschäftsführer, sie konzentriert sich aufs Künstlerische. Die Familie lebt in Lincolnshire inmitten herrlicher Landschaft.

Hannah ist für…

Was haben Ed Sheeran, Emily Blunt, der Vater der Queen, Winston Churchill und „Alice im Wunderland“-Autor Lewis Carroll gemeinsam? Richtig – alle sind oder waren Stotterer. Und alle haben darunter gelitten, aber ihren eigenen Weg gefunden, damit umzugehen.

Heute ist Welttag des Stotterns. Auf Englisch heißt dieses Phänomen „stutter“ (eher amerikanisch) oder „stammer“ (eher britisch); etwa ein…

Es gibt gefährlichere Tiere als Kaninchen, trotzdem sind sie auf der Isle of Portland im Süden Englands gefürchtet – so sehr, dass man dort das Wort „rabbit“ nicht sagen darf. Jedenfalls behauptete das vor einiger Zeit, als wir mal dort waren, die Fremdenführerin, und tatsächlich findet sich dieser Hinweis auch auf Wikipedia und anderswo.

Kaninchen sind niedlich und im Allgemeinen eher ein Symbol…